Edmond Barnaut begon in 1874 met het maken van champagne en is daarmee een erg oud huis. Vanuit de kelders van massief krijt en rode bakstenen in Bouzy worden prachtige champagnes gemaakt.
Wij bieden u aan een wel zeer bijzondere champagne, de extra brut van Bernaut. 90% pinot noir voor de rondheid en 10% chardonnay voor een vleugje jeugd die de zwaarte zal voorkomen en 0% dosage! En juist dat maakt deze champagne een extra brut. Normaal gesproken wordt aan het eind van het rijpingsproces een klein percentage suikers (dosage) toegevoegd, maar bij de extra brut doet men dat niet. Dit geeft een uitgesproken smaak, zuiver en krachtig voor de liefhebber met verstand van zaken. Hij die goed proeft kan de smaak van brioche herkennen, heerlijk!
